無煙燒烤的安全要求

無煙燒烤桌是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產生或者產生少量煙的烹食方式，是現在非常流行的一種美食加工機械，它應滿足的安全要求一般如下：

　　1、阻熱，所有燒烤用的組件不得出現變形或者脫離，烹制過程中不得過熱。

　　2、穩定性，無煙燒烤設備要具有穩定性，不得傾斜翻倒，其組件不得滑落，如果烤架安裝有腳輪，在推動烤架的過程中不得有任何組件滑落。

　　3、防止發生火災與食物燃燒，所有燒烤用的組件都必須具有防火災設計，烤架與食物不得與燃料接觸。

　　4、避免導致受傷所有燒烤用的組件表面必須光滑，不得有尖點、利邊，不得有可能導致使用者受傷的鋒利的或者突出的部分。

　　5、組裝與搬運，所有燒烤用的組件都必須能夠安全地組裝與拆卸，例如：在插入或者取下烤架或者鐵叉時不需要將設備傾翻，或者取下或移動組件。

　　6、對電機燒烤爐的額外要求，在燒烤中如果使用電機的話，對無煙燒烤設備的設計必須做到，在更換電池或者重新卷繞時，手掌不會接觸到超過規定溫度3度的表面。

　　無煙燒烤設備的應用很廣泛，這對它的安全標準更是一種考驗，它的安全與否不僅僅是影響它的工作效率，更多的是人身安全，所以在選購時一定要注意！